長野県の地ビール!実はこんなにあった!

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長野県の地ビール!実はこんなにあった!
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世界が認めた よなよなエール!

よなよなエール

よなよなの里は長野県佐久市にある、ビールの醸造・販売している会社です。
日本で一般に飲まれるビール(ラガービール)と違い
エールビールは様々な香りや味わいを楽しむ事ができます。
「日本でも、エールビールの魅力を広めたい!
毎日でも飲みたくなる美味しいエールを お求めやすい価格でお届けできないものか?」
創業者の想いが長い歳月を経て実を結んだのが、このエールビール。
日常の喧噪を忘れ、毎晩ゆっくりと味わっていただくことを夢見て
「よなよなエール」と名づけました。

よなよなエールのビアスタイル(ビールの種類)は
アメリカン・ペールエール。
ホップがもたらすフルーティな柑橘類のアロマ
ほんのり感じられるモルトの風味と艶やかな琥珀色が特徴です。
中でも、よなよなエールは
厳選されたアロマホップ「カスケード」とアメリカンエール酵母のエステル香が織りなす
柑橘類のアロマが持ち味。
アロマの特徴を上手く引き出しながら
モルトの甘味とホップの苦み
アルコール感を絶妙なバランスで仕上げている点が高く評価されています。


志賀高原ビール

志賀高原ビールは
「自分達が飲みたいビール」を造ることをテーマに
志賀高原の湧水、厳選麦芽、ホップ
そして自家栽培「美山錦」を使った非加熱・無濾過の手作りビールです。

不動の人気No.1 志賀高原ペール・エール

蕎麦屋にとっての「もりそば」のように、
つくり手としても絶対に手抜きが出来ない定番中の定番
クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴。
幅広い食事とお楽しみいただける「志賀高原ビールの味の基本」です。

アルコール度数 : 5.5%
ビアスタイル : ペールエール

志賀高原ビールの代名詞! 志賀高原IPA

強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。

多くのビールファンにご支持をいただき、「自分たちの飲みたいビール」の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。

その圧倒的な香りと爽快感。「苦さ」の「旨さ」をお楽しみください!

アルコール度数 : 6.0%
ビアスタイル : IPA

クリーンな味わいで女性にも人気です! 志賀高原ポーター

イギリス産最高級モルト「マリスオッター」をベースに
エスプレッソのようなほのかなロースト香が特徴で
グリルした料理などとの相性も抜群です。

黒いビールは苦手という方にこそお試しいただきたい
ビール創業時からの大定番です!

アルコール度数 : 5.5%
ビアスタイル : ロブストポーター

Miyama Blonde

ベルギーのセゾンビールをイメージして、
自家栽培した美山錦と信州早生をつかってつくった、
思い入れの強いオリジナルなビールです。
スッキリとした飲み口とホップの個性が特徴です。
ほのかな甘みと度数を感じさせない爽快さで、
志賀高原ビールを代表する1本です。

アルコール度数 : 6.5%
ビアスタイル : ジャパニーズセゾン


THE軽井沢ビール

プレミアムシリーズ

爽快なキレ味!本場ドイツ風味。
100%麦芽のプレミアムビールです。
本場ドイツから直輸入の上質な麦芽とヨーロッパアロマホップを
軽井沢浅間山の清らかな冷涼名水で仕込みました。
華やかな香りと芳醇な味わい、
すっきりした後味が特徴の最高品質麦芽100%のプレミアムビールです。
瓶ラベルと缶は
日本画家 千住博画伯の「星のふる夜に」の美しい絵画を用いた
情感豊かなデザインです。
信州ブランドアワード 個別ブランド部門賞 受賞

アルコール度数:5.5%


南信州ビール

南信州ビールは、中央アルプスの雪解け水から生まれた大自然の中で造る地ビールです。
良質の地下水を使い、香り豊かなエール系のビールを醸造しています。
定番のゴールデンエール、アンバーエール、デュンケル、デュンケルヴァイツェン、約2か月ごとに季節限定ビールもあります。

ゴールデンエール

華やかな香りとすっきりした口当たりが特徴。香りはマスカットを思わせるような柑橘系。濾過をしているので、クリアな黄金色。

アルコール度数 5%
飲み頃温度 夏 4~6°C 冬 6~8°C
濾過
ジャパン・ビア・グランプリ 2000 金賞
ジャパン・ビア・グランプリ 2003 銀賞

アンバーエール

琥珀色で力強い味わいが特徴。コクのある中濃色エール。
カラメルモルトの香ばしいアロマとホップの苦みがマッチした琥珀色の力強い味わい。
アルコール度数 5.5%
飲み頃温度 夏 4~6°C 冬 6~8°C
無濾過
ジャパン・ビア・グランプリ 2003 金賞

デュンケルヴァイツェン

スタンダードレシピのデュンケルヴァイツェンを
自社オリジナルにアレンジしたタイプです。
小麦麦芽を使用した黒ビールで、芳醇なバナナ香が特徴
品温を10°C位に暖めて飲むと香りが
更に豊かになりワインを飲んでいるようです。
お好みでバニラやシナモンなどのスパイス振っても相性抜群。

アルコール度数 6%
飲み頃温度 夏 5~7°C 冬 8~10°C
無濾過


気の里ビール

南アルプスの麓に位置する「伊那市長谷入 野谷」にある「ゼロ磁場」の天然水で仕込んだオリジナルビール。
ゼロ磁場には「気」が集まると言われ、瞑想する観光客が多い場所。
基本レシピはゴールデンエールと同じですが、明らかに異なる味の淡色系ビール。
アルコール度数 4.5%
飲み頃温度 夏 4~6°C 冬 6~8°C
無濾過


塩嶺麦酒

塩峰麦酒は、自然いっぱいの「チロルの森」で、醸造される地ビールです。
信州農業公園チロルの森は、オーストリアをイメージした総合テーマパーク
本場さながらのビールと、現地の塩尻産古代米を使った黒ビール、濃厚アイスクリーム、ソーセージ、石釜ピザなどが楽しめます。

信州OH!LA!HO!BEER(オラホビール)

1996年に誕生したOH!LA!HO BEER(オラホビール)
“おらほ”(OH!LA!HO)とは、
この土地の方言で“わたし達”“私たちの地域”といった意味です。
国際ビール大賞、ジャパンビアカップなど数々の賞を受賞し、
国内外から高い評価を得ています。
製造されるビールは、
ゴールデンエール、アンバーエール、ケルシュ、ペールエール、
キャプテン・クロウの定番5種類に加え、
季節限定の「ビエール・ド・雷電」を醸造しています。

ゴールデンエール:ほのかな苦みタイプ

アンバーエール:芳醇タイプ

ケルシュ:すっきりドライタイプ


キャプテンクロウ エクストラペールエール

もっと香りを!もっとキレを!もっとホップを!
通常の倍以上のホップを使用し
鼻孔に直接伝わるホップアロマと飲み心地を邪魔せず
2杯目を誘うビターな味わいが特徴です。


諏訪浪漫麦酒

諏訪浪漫麦酒は、蔵元の杜氏達が造る地ビールです。
美味いビールを作るため
酵母の活性を助けるミネラルを含んだ「硬水」と
麗人の井戸水をブレンドしてビールの仕込み水に使用しています。

しらかば

ドイツ北部、大聖堂で有名なケルン地方で
多く造られているケルシュビール。
長野県の県の木「しらかば」をイメージしています。
喉越しはスッキリしていますが
後味として残る旨み苦みがクセになります。

りんどう

ドイツ南部のビールの本場
バイエルン地方を中心に造られているのがアルトビール。
長野県の県の花「りんどう」をイメージしています。
麦芽の味と香りをしっかりと封じ込めたコクのあるビールは
ドイツ料理などに非常によく合います。 

くろゆり

海を渡ったイングランドでよく造られているのがスタウトビール。
長野県を代表する高山植物「くろゆり」をイメージした、いわゆる黒ビールです。
甘くなり過ぎないように、スタウトビールの香りにこだわって醸した「くろゆり」は、「黒ビールは甘いので苦手」という方にも非常にご好評をいただいております。 


穂高ビール

アルト

ドイツ・デュッセルドルフ近郊で造られる伝統的ビールです。
色は赤褐色の力強い色合いで、カラメル麦芽の甘い香りにホップのすっきりとした苦みが調和したタイプです。
カラメル麦芽の甘い香りとコクのある苦味!
麦芽の甘い香りとビターテイストなのどごしが楽しめます。
ドイツでは食事をより美味しく頂く為のビールと言われており
ソーセージに代表されるような豚肉料理にとてもよく合います。  

ケルシュ

ドイツ・ケルン地方の伝統的ビールで
キレの良さとさっぱりした 味わいが特徴。
色は黄金色でホップの香りをきかせ
苦みは比較的控えめに抑えられています。
口当たりはフルーティー、喉ごしはすっきりと!
ホップの香りが心地よく広がり
ビールが苦手な方でもすっきりと美味しくいただけます。
飲み口がさっぱりとしている為
本場ドイツでは食前酒としても楽しまれる
どんな料理にも合うビールです。

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